Trong bối cảnh trẻ mầm non ngày càng được tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm khác nhau, việc trang bị cho trẻ kiến thức và kỹ năng phòng tránh ngộ độc thực phẩm là vô cùng cần thiết. Tiết dạy thực tế “Phòng chống ngộ độc thực phẩm” được xây dựng nhằm giúp trẻ 5–6 tuổi bước đầu nhận biết nguy cơ mất an toàn trong ăn uống và hình thành ý thức tự bảo vệ sức khỏe bản thân ngay từ những thói quen hằng ngày.

Tiết học được triển khai dưới hình thức giáo án điện tử Elearning, mang đến cho trẻ môi trường học tập sinh động, trực quan và dễ tiếp cận. Thông qua hình ảnh, video minh họa và các tình huống quen thuộc như ăn uống tại nhà, ở trường hay khi đi chơi, trẻ được quan sát, trao đổi và chia sẻ suy nghĩ của mình. Nhờ đó, kiến thức về an toàn thực phẩm được tiếp nhận một cách nhẹ nhàng, tự nhiên, không áp lực.

Trong quá trình tham gia hoạt động, trẻ được nhận diện các loại thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc, hiểu được những biểu hiện thường gặp khi cơ thể không khỏe sau khi ăn và biết cách xử lý phù hợp bằng cách báo ngay cho người lớn. Tiết học góp phần hình thành cho trẻ thói quen lựa chọn thực phẩm an toàn, không ăn đồ lạ, đồ rơi xuống đất hay thực phẩm không đảm bảo vệ sinh.

Điểm nổi bật của giáo án:

- Nội dung thiết thực, gắn với đời sống hằng ngày của trẻ: Các tình huống được xây dựng gần gũi, dễ hiểu, giúp trẻ dễ liên hệ và ghi nhớ lâu.

- Hình thức giáo án điện tử Elearning hiện đại: Tích hợp hình ảnh, video minh họa và câu hỏi tương tác, hỗ trợ giáo viên tổ chức tiết học hấp dẫn, giảm áp lực chuẩn bị.

- Định hướng giáo dục kỹ năng sống rõ ràng: Không chỉ cung cấp kiến thức, giáo án còn giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống an toàn và biết tự chăm sóc sức khỏe bản thân.

- Thiết kế linh hoạt, dễ áp dụng: Phù hợp triển khai trong tiết kỹ năng sống, hoạt động trải nghiệm hoặc lồng ghép trong các chủ đề giáo dục sức khỏe.

- Phù hợp đặc điểm phát triển lứa tuổi 5–6: Ngôn ngữ đơn giản, hình ảnh trực quan, hoạt động vừa sức, khuyến khích trẻ tham gia tích cực và chủ động chia sẻ.

Tiết dạy “Phòng chống ngộ độc thực phẩm” không chỉ giúp trẻ ghi nhớ kiến thức an toàn thực phẩm mà còn góp phần xây dựng nền tảng kỹ năng sống quan trọng, giúp trẻ tự tin hơn trong sinh hoạt hằng ngày. Đây là một giáo án cần thiết, hỗ trợ giáo viên mầm non tổ chức những tiết học ý nghĩa, góp phần bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho trẻ ngay từ những năm đầu đời.